ESTABLINT-SE AL CARRER MAJOR
Un escrit: d'en: JAUME COSTAJUSSÀ
I recordat en :
LES CRÍTIQUES d' en JUSSÀ
Per: MARTÍ LAYRET
----------------------------------------------
Com varem dir en el capítol anterior, del matrimoni Joan Creus i Narcisa Ustrell,en van nèixer dos fills. Jaume va contraure matrimoni amb Teresa Visa i després d'establir-se a la Rambla, varen recaler al carrer creualtenc del c/ Major, on el pastisser autodidacta per excel.lència que va dedicar tota la vida a apendre i corregir-se, millorant la seva técnica, encara atén la seva labor profesional a primera línea perqué els ,seus consells i la seva visió de l'ofici que han va fer art,valía perquè els seus fills i qualsevol al seu costat, es capacisites amb rapidesa.
Quan eren a La Rambla, del Creus se'n deia "Cala Sandra",que era el nom del propietari del local. A la Vía Masagué se'ls conexía per Monseny,el nom de la granja que res i tenia a veure amb el seu cognom sinó amb un aire sanitós, amb vaques pasturant per prats hemlluminosos.La llet de la Granja Montseny tenía que ser excel.lent.
Pero sobretot, era la Casa de la "Ciseta",alegre,animosa, oberta , de carácter, amable amb tothom,fruit d'una època dura, sense refinaments, pobra però ascendent amb la qual tenia treballar molt,fos com fos,per guanyar el pa. A "Cala Ciseta", era un establiment peculiar que,per haver calat en la vida ciutadana en un determinat moment, ha donal lloc a aquesta història. la que tots, d'una manera o altra , hem llegit o escrit cada día ,al llarg del anys.
CAPITOL DEDICAT A:
LAIA,SAMUEL,LAURA I PAU
